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採 用 情 報

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京都食肉市場株式会社

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--- 受賞牛紹介 ---  こちらでは、共進会の受賞牛を紹介しています。

--- 特選牛紹介 ---  こちらでは、京都食肉市場 特選牛の紹介をしています。

 

公 表 内 容

 

 

 

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特選牛の紹介

 

京都食肉市場 特選牛 2023年度
 

 

 

 

京都食肉市場において、せり上場された黒毛和種で、

月齢 28 か月以上、歩留基準値78.0以上、

瑕疵のない枝肉のうち、A5ランクで、

さらに霜降りの最上位 B.M.S.No.12に格付けされ、

京都食肉市場株式会社が最高品質と認めたものを

「京都食肉市場 特選牛」に認定します。

 

 

                                  ※平成29年4月1日より規格が改訂されています。

 

 

 

    

No.2023-001

4月3日上場 10号

生産者:JA全農長野 吉川

購買者:㈱銀閣寺大西 

 

No.2023-002

4月3日上場 46号

生産者:JAしまね 藤増

購買者:中日本フード㈱

 

No.2023-003

4月6日上場 166号

生産者:㈲京都丹波牧場 平井

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-004

4月7日上場 297号

生産者:鹿児島 ㈱髙﨑ファーム

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-005

4月7日上場 300号

生産者:鹿児島 ㈱髙﨑畜産

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-006

4月7日上場 303号

生産者:鹿児島 ㈱髙﨑畜産

購買者:京都食肉販売㈱

  

No.2023-007

4月7日上場 304号

生産者:鹿児島 ㈱髙﨑畜産

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-008

4月10日上場 383号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-009

4月10日上場 408号

生産者:全農長野 美雪ファーム

購買者:㈱一冨士本店

 

No.2023-010

4月13日上場 530号

生産者:熊本畜産農協 斎藤勝

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-011

4月13日上場 557号

生産者:鹿児島経済連 ダイユー

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-012

4月13日上場 559号

生産者:鹿児島経済連 ダイユー

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-013

4月17日上場 746号

生産者:JAみなみ信州 夢ファーム

購買者:㈱一冨士本店

 

No.2023-014

4月17日上場 756号

生産者:JA長野八ヶ岳 津金

購買者:㈱フレイバー・プラザ

 

No.2023-015

4月17日上場 771号

生産者:JA松本ハイランド 高原

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-016

4月17日上場 775号

生産者:JA信州うえだ 小田切

購買者:京都食肉販売㈱ 

 

No.2023-017

4月24日上場 117号

生産者:三重 肉研ファーム

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-018

5月8日上場 72号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:㈱一冨士本店

 

No.2023-019

5月8日上場 78号

生産者:三重 肉研ファーム

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-020

5月8日上場 91号

生産者:和歌山 奥野畜産

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-021

5月12日上場 281号

生産者:鹿児島 ㈱髙﨑ファーム

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-022

5月12日上場 283号

生産者:鹿児島 ㈱髙﨑ファーム

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-023

5月12日上場 287号

生産者:鹿児島 ㈱髙﨑畜産

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-024

5月12日上場 289号

生産者:鹿児島 ㈱髙﨑畜産

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-025

5月18日上場 494号

生産者:熊本畜産農協 垂水

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-026

5月29日上場 849号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:エスフーズ㈱

 

No.2023-027

5月29日上場 852号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:エスフーズ㈱

 

No.2023-028

5月29日上場 854号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:㈱京都協同管理

 

No.2023-029

5月29日上場 856号

生産者:三重 肉研ファーム

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-030

5月29日上場 895号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:㈱モリタ屋

 

No.2023-031

5月29日上場 956号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-032

6月5日上場 169号

生産者:三重 肉研ファーム

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-033

6月9日上場 357号

生産者:鹿児島 ㈱髙﨑畜産

購買者:㈱伊勢屋

  

No.2023-034

6月9日上場 358号

生産者:鹿児島 ㈱髙﨑畜産

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-035

6月12日上場 406号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-036

6月12日上場 411号

生産者:三重 肉研ファーム

購買者:植田牧場㈱

  

No.2023-037

6月15日上場 496号

生産者:鹿児島経済連 江籠畜産

購買者:㈱モリタ屋

 

No.2023-038

6月19日上場 597号

生産者:JA全農長野 夢ファーム

購買者:㈱一冨士本店

 

No.2023-039

6月19日上場 604号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:㈱伊勢屋

  

No.2023-040

6月19日上場 606号

生産者:三重 肉研ファーム

購買者:㈲三弘食品

 

No.2023-041

7月3日上場 138号

生産者:静岡 井出

購買者:㈱一冨士本店

 

No.2023-042

7月6日上場 232号

生産者:京都 亀岡牛生産 人見

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-043

7月10日上場 378号

生産者:三重 肉研ファーム

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-044

7月10日上場 428号

生産者:JAしまね 藤増

購買者:中日本フード㈱ 

 

No.2023-045

7月10日上場 429号

生産者:JAしまね 藤増

購買者:㈱一冨士本店

 

No.2023-046

7月18日上場 720号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:中日本フード㈱

 

No.2023-047

7月18日上場 721号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-048

7月18日上場 737号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:中日本フード㈱

 

No.2023-049

7月18日上場 740号

生産者:長野 河合

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-050

7月31日上場 293号

生産者:長野 高原牧場

購買者:㈱銀閣寺大西 

 

No.2023-051

7月31日上場 280号

生産者:三重 肉研ファーム

購買者:㈲三弘食品

 

No.2023-052

8月3日上場 509号

生産者:京都 京都丹波牧場 平井

購買者:JA全農京都

 

No.2023-053

8月3日上場 516号

生産者:京都 丹波清光ファーム

購買者:JA全農京都

 

No.2023-054

8月3日上場 518号

生産者:京都 京都丹波牧場 平井

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-055

8月3日上場 520号

生産者:京都 京都丹波牧場 平井

購買者:㈱銀閣寺大西 

 

No.2023-056

8月3日上場 522号

生産者:京都 亀岡牛生産 西川

購買者:JA全農京都 

 

No.2023-057

8月7日上場 692号

生産者:山口 萩牧場

購買者:エスフーズ㈱

 

No.2023-058

8月7日上場 693号

生産者:山口 萩牧場

購買者:エスフーズ㈱ 

 

No.2023-059

8月7日上場 694号

生産者:山口 萩牧場

購買者:㈱銀閣寺大西 

 

No.2023-060

8月24日上場 86号

生産者:熊本畜産農協 垂水

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-061

8月25日上場 138号

生産者:鹿児島 ㈱髙﨑畜産

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-062

8月28日上場 189号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:㈱モリタ屋

 

No.2023-063

8月28日上場 193号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:京都食肉販売㈱

  

No.2023-064

8月28日上場 194号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:㈱モリタ屋

 

No.2023-065

8月28日上場 205号

生産者:JAしまね 藤増

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-066

8月31日上場 254号

生産者:宮崎 阿部牧場

購買者:㈱銀閣寺大西 

   

No.2023-067

8月31日上場 256号

生産者:宮崎 阿部牧場

購買者:㈱モリタ屋

 

No.2023-068

9月7日上場 166号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-069

9月7日上場 176号

生産者:徳島 木藤ファーム

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-070

9月11日上場 253号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-071

9月11日上場 286号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:㈱モリタ屋

 

No.2023-072

9月19日上場 531号

生産者:山口 萩牧場

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-073

9月21日上場 625号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:㈱モリタ屋

 

No.2023-074

9月21日上場 636号

生産者:徳島 木藤ファーム

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-075

10月5日上場 55号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:㈱一冨士本店

 

No.2023-076

10月5日上場 56号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:㈱一冨士本店

 

No.2023-077

10月5日上場 267号

生産者:京都 京都丹波牧場 平井

購買者:㈱銀閣寺大西 

 

No.2023-078

10月5日上場 273号

生産者:京都 亀岡牛生産 八木

購買者:㈱銀閣寺大西

  

No.2023-079

10月5日上場 275号

生産者:京都 亀岡牛生産 人見

購買者:㈱モリタ屋

 

No.2023-080

10月5日上場 277号

生産者:京都 亀岡牛生産 西川

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-081

10月10日上場 423号

生産者:京都 丹波清光ファーム

購買者:JA全農京都府本部

   

No.2023-082

10月16日上場 661号

生産者:JAしまね 藤増

購買者:㈱一冨士本店

 

No.2023-083

10月20日上場 804号

生産者:北海道 北海大石ファーム

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-084

10月23日上場 876号

生産者:JA全農長野 吉川

購買者:京都食肉販売㈱

   

No.2023-085

10月23日上場 887号

生産者:JA全農長野 関島

購買者:京都食肉販売㈱ 

 

No.2023-086

10月26日上場 981号

生産者:鹿児島経済連ダイユー第1

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-087

10月26日上場 983号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:京都食肉販売㈱

    

No.2023-088

10月26日上場 975号

生産者:鹿児島経済連 江籠畜産

購買者:京都食肉販売㈱ 

 

No.2023-089

10月26日上場 985号

生産者:鹿児島経済連ダイユー第2

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-090

10月26日上場 986号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:㈱モリタ屋

    

No.2023-091

10月26日上場 987号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:音野 顕宏

 

No.2023-092

10月26日上場 994号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-093

10月26日上場 995号

生産者:鹿児島経済連ダイユー第1

購買者:京都食肉販売㈱

   

No.2023-094

10月26日上場 3号

生産者:鹿児島経済連ダイユー第1

購買者:エスフーズ㈱

 

No.2023-095

10月26日上場 5号

生産者:鹿児島経済連 江籠畜産

購買者:エスフーズ㈱ 

 

No.2023-096

10月26日上場 9号

生産者:鹿児島経済連 うしの中山

購買者:㈱伊勢屋 

   

No.2023-097

10月30日上場 137号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:エスフーズ㈱

 

No.2023-098

10月30日上場 164号

生産者:鹿児島経済連ダイユー第1

購買者:京都食肉販売㈱ 

 

No.2023-099

10月30日上場 165号

生産者:鹿児島経済連ダイユー第1

購買者:㈱一冨士本店 

    

No.2023-100

11月13日上場 822号

生産者:JA全農長野 吉川

購買者:エスフーズ㈱ 

 

No.2023-101

11月13日上場 823号

生産者:JA全農長野夢ファーム高森

購買者:㈱一冨士本店 

 

No.2023-102

11月13日上場 824号

生産者:JA全農長野 中原

購買者:エスフーズ㈱ 

    

No.2023-103

11月13日上場 835号

生産者:JA全農長野 美雪ファーム

購買者:㈱一冨士本店 

 

No.2023-104

11月13日上場 841号

生産者:長野 村沢畜産

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-105

11月13日上場 842号

生産者:長野 小田切牧場 望月

購買者:京都食肉販売㈱

     

No.2023-106

11月13日上場 843号

生産者:長野 小田切牧場 佐藤

購買者:㈱フレイバー・プラザ

 

No.2023-107

11月13日上場 844号

生産者:長野 肉研ファーム

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-108

11月13日上場 846号

生産者:JA全農長野 竹渕

購買者:京都食肉販売㈱

     

No.2023-109

11月13日上場 70号

生産者:北海道 大石正和

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-110

11月19日上場 103号

生産者:岐阜県 山勇畜産

購買者:㈲肉の沖村

 

No.2023-111

11月19日上場 106号

生産者:岐阜県 武藤畜産

購買者:JA全農岐阜県本部 

     

No.2023-112

11月19日上場 109号

生産者:岐阜県 わたなべ

購買者:㈲ながせ食品 

 

No.2023-113

11月19日上場 111号

生産者:静岡県 森

購買者:㈱モリタ屋

 

No.2023-114

11月19日上場 113号

生産者:静岡県 平石

購買者:㈱銀閣寺大西

     

No.2023-115

11月19日上場 118号

生産者:静岡県 渡邊

購買者:㈱三嶋亭

 

No.2023-116

11月19日上場 136号

生産者:京都府 原田

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-117

11月19日上場 137号

生産者:京都府 丹波清光ファーム

購買者:㈱いづつ屋

     

No.2023-118

11月19日上場 144号

生産者:京都府 人見

購買者:㈱京都協同管理 

 

No.2023-119

11月19日上場 147号

生産者:京都府 西川

購買者:木曽 則雄

 

No.2023-120

11月19日上場 150号

生産者:京都府 京都丹波牧場

購買者:㈱三嶋亭

    

No.2023-121

11月19日上場 156号

生産者:京都府 人見

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-122

11月19日上場 183号

生産者:滋賀県 近江谷口牧場

購買者:肉のげんさん

 

No.2023-123

11月19日上場 186号

生産者:滋賀県 近江牧場

購買者:肉のげんさん 

    

No.2023-124

11月19日上場 188号

生産者:滋賀県 まるさん牧場

購買者:㈱千成亭風土

 

No.2023-125

11月19日上場 197号

生産者:滋賀県 亀井

購買者:中日本フード㈱滋賀営業所

 

No.2023-126

11月20日上場 226号

生産者:三重 肉研ファーム

購買者:㈱四日市ミート・センター

     

No.2023-127

11月24日上場 416号

生産者:鹿児島 髙﨑畜産

購買者:㈱伊勢屋

 

No.2023-128

11月27日上場 574号

生産者:山口 萩牧場

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-129

11月27日上場 584号

生産者:JAしまね 藤増

購買者:中日本フード㈱

     

No.2023-130

11月30日上場 690号

生産者:鹿児島県経済連うしの中山

購買者:㈱モリタ屋

 

No.2023-131

12月4日上場 87号

生産者:JA信州うえだ 峯村

購買者:㈱フレイバー・プラザ

 

No.2023-132

12月4日上場 97号

生産者:JA松本ハイランド 竹渕

購買者:㈱一冨士本店

    

No.2023-133

12月4日上場 104号

生産者:JAみなみ信州 唐沢

購買者:㈱銀閣寺大西

 

No.2023-134

12月4日上場 105号

生産者:JAみなみ信州 榊本

購買者:京都食肉販売㈱

 

No.2023-135

12月6日上場 227号

生産者:JA全農みえ にしそわ牧場

購買者:京都食肉販売㈱

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年度の京都食肉市場 特選牛

 

 

    2022年度