新施設について
平成３０年３月に新施設が完成しました。
今後、HACCP方式を導入し、より「安全・安心・良質」な食肉を提供することはもとより、海外輸出認定の取得や、
「食育」・「食文化」の学びの場となる施設として運営・展開していきます。
本棟（と畜場併設型卸売市場）
建築面積約６５００㎡ 延べ面積１０３００㎡
鉄骨造 地上２階建て
（施設外観）
（せり場）
（セミナールーム）
（試食室）
↓ 以下、新施設竣工前の写真です。
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| 自主検査室 | 副生物サニタリー室と畜解体サニタリー室 |
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| 枝肉通路（牛）～枝肉冷蔵庫へ | 試食室～セミナー室 |
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| 事務所 | 係留所サニタリー室（豚） |
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階段室と畜解体サニタリー 平成29年8月18日撮影（全8枚） |
休憩室 |
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| 枝肉冷蔵室 | 豚係留所 |
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| 下見・格付け（牛） | 下見・格付室 急冷蔵（豚） |
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セリ場 平成29年7月20日撮影(全6枚） |
セリ場 |
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| 部分肉加工室から見た見学スペース | 北側外観 |
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| 見学スペース（部分肉加工室を見学） | 事務室 |
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| 下見格付け室から東側を望む | 見学スペース |
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セミナー室 平成29年7月14日撮影(全8枚） |
セミナー室 |
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平成29年４月21日（全９枚） |
平成29年4月13日撮影
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| 平成29年3月10日撮影 | 平成29年2月17日撮影 |
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| 平成29年2月14日撮影 | 平成29年2月9日撮影 |
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| 平成29年1月27日撮影 | 平成28年12月22日撮影 |
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| 平成28年12月2日撮影 | 平成28年11月25日撮影 |
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| 平成28年10月28日撮影 | 平成28年9月30日撮影 |
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| 平成28年8月26日撮影 | 平成28年7月29日撮影 |
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| 平成28年4月21日撮影 | 平成28年4月21日撮影 |